Jenis ikan ternak memiliki nilai ekonomis bagi masyarakat. Ikan merupakan salah satu sumber protein dan mineral lainnya yang dibutuhkan tubuh. Konsumsi ikan sangat penting bagi kesehatan.
Ikan biasanya ditangkap langsung di sungai, danau, atau laut. Saat ini sudah banyak masyarakat yang mengembangbiakkan ikan sendiri di rumahnya, bahkan awalnya iseng-iseng kini bisa menjadi sumber penghasilan.
Salah satu jenis ikan ternak yang banyak dibudidayakan masyarakat adalah ikan air tawar. Jenis ikan air tawar memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan ikan air laut.
Jenis ikan ternak air tawar bisa dibudidayakan di keramba, kolam, atau tambak. Ini disebut dengan budidaya.
Budidaya ikan merupakan bentuk akuakultur yang secara khusus membudidayakan ikan dalam tangki atau ruang terbatas, biasanya untuk menghasilkan makanan, ikan hias, dan rekreasi (memancing). Ikan yang paling banyak dibudidayakan adalah ikan mas, salmon, lele, dan nila (sejenis nila).
Usaha Budidaya Ikan Air Tawar
Indonesia sebagai negara dengan populasi yang sangat besar merupakan pasar potensial untuk produk perikanan. Selain itu, fakta terbaru menunjukkan bahwa konsumsi ikan per kapita di Indonesia masih sangat rendah dibandingkan dengan konsumsi negara berkembang lainnya.
Peningkatan produksi budidaya ikan di kolam air tawar cukup cepat, yang berkisar 11 persen setiap tahunnya. Ini menunjukkan ada antusiasme yang besar di masyarakat untuk mengembangkan budidaya ikan air tawar. Tentu saja pertumbuhan produksi ini mengacu pada peningkatan permintaan pasar.
Lebih dari 70 persen produksi ikan air tawar diserap oleh pasar domestik. Jawa adalah penyerap terbesar mengingat populasi padat. Jika dilihat dari potensinya, kebutuhan akan Jawa saja akan terus bertambah. Mengingat bahwa konsumsi ikan per kapita di Jawa masih di bawah konsumsi per kapita di luar Jawa.
Jenis Ikan Air Tawar Terpopuler di Indonesia
Ikan Mas
Ikan mas (Cyprinus carpio) diyakini telah datang ke Indonesia dari Eropa dan Cina. Ikan ini berkembang menjadi ikan budidaya yang paling penting. Pada tahun 1860-an orang-orang di Ciamis, Jawa Barat, telah mempraktikkan pemijahan ikan mas dengan menggunakan biji aren. Praktek ini masih diadopsi oleh petani ikan sampai saat ini. Ikan mas cocok untuk pengembangan di lingkungan tropis seperti Indonesia. Suhu ideal untuk pertumbuhan antara 23-30 derajat Celcius. Ikan ini dapat dibudidayakan di kolam tanah, kolam air deras dan jaring apung. Secara total proses budidaya untuk ukuran siap konsumsi memakan waktu 4-5 bulan.
Ikan Lele
Ikan-ikan marga Clarias diidentifikasi oleh tubuh licin mereka yang tidak bersisik, dengan sirip punggung yang panjang dan sirip dubur, yang kadang-kadang bergabung dengan sirip ekor, membuatnya terlihat seperti belut pendek. Kepala sulit diulang di bagian atas, dengan mata kecil dan mulut lebar terletak di ujung moncong, dilengkapi dengan empat pasang perasa (barbels) yang sangat berguna untuk bergerak di air yang gelap.
Ikan lele juga memiliki respirator tambahan dalam bentuk modifikasi dari busur insang. Ada sepasang patil, yang merupakan tulang punggung yang tajam, di sirip payudara. Ada yang mengatakan bahwa patil ini tidak hanya tajam tetapi juga beracun dan menyebabkan panas tinggi jika orang secara tidak sengaja terkena patil.
Lele adalah jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan lele mudah dikenali karena mereka licin, sedikit rata, dan memiliki “kumis” panjang yang menjulur dari sekitar mulut.
Ikan Patin
Di Indonesia ada 14 spesies ikan lele, tetapi yang paling banyak dibudidayakan adalah patin dari Thailand, Pangasius hypothalamus. Saat ini kebutuhan akan budidaya ikan lele terus meningkat. Bahkan, Indonesia masih membawa ikan lele dari Vietnam untuk konsumsi dalam negeri. Patin dapat dinaikkan dengan kepadatan 20-30 ekor per meter kubik. Tidak ada patokan untuk ukuran ikan patin yang siap untuk dikonsumsi. Itu tergantung selera pasar masing-masing daerah. Biasanya petani memelihara ikan lele selama 6 bulan. Khusus untuk pasar ekspor ukurannya bahkan lebih besar.
Ikan Nila
Ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah ikan air tawar yang mudah dipelihara dan penyakitnya tidak begitu banyak. Pembibitan nila cukup mudah. Dari sepasang induk, 250-1000 telur dapat diproduksi. Waktu persiapan dari telur ke benih ukuran 5-8 cm membutuhkan 60 hari. Tilapia adalah jenis ikan air tawar yang tumbuh cepat. Jenis indigo yang unggul dapat mencapai 4,1 gram per hari. Pertumbuhan ikan jantan lebih cepat daripada ikan betina. Diperlukan 4-6 bulan untuk meningkatkan nila ke ukuran yang siap untuk dikonsumsi. Untuk bacaan lebih lanjut, silakan lihat panduan dasar untuk budidaya nila.
Ikan Gurame
Gurami (Osphronemus goramy) adalah jenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Selain itu, di negara lain gurami juga sering disimpan di akuarium.
Umumnya dikenal sebagai ikan gurami, ikan ini juga memiliki beberapa nama lokal seperti gurame (Sd.); grameh (Jw.); kaloi (My.); ikan kali (Plg.), dan lainnya.
Di alam, gurami hidup di sungai, rawa dan kolam, termasuk air payau; tetapi kebanyakan suka kolam dangkal dengan banyak tanaman. Terkadang permukaan ikan ini bernafas langsung dari udara.
Gurami induk, untuk waktu yang lama, merawat dan merawat anak-anak mereka. Telur-telur tersebut melekat pada tanaman air atau ditempatkan di sarang yang terbuat dari tanaman. Gourami terutama pemakan tumbuhan, tetapi juga ingin memangsa serangga, ikan lain, dan juga hal-hal yang membusuk di air. di dalam kolam. (*/msa)
