Sayuran Tomat memiliki kandungan vitamin, mineral dan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan (pexel.com)

Lendoot.com – Tomat merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak nutrisi yang banyak bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan yang berada dalam buah berwarna merah itu di antaranya, vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Dikutip dari Halod.com, berikut beberapa vitamin yang terkandung dalam tomat, yaitu:

Vitamin C. Satu buah tomat berukuran sedang dapat memenuhi 28 persen kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C adalah antioksidan penting yang bisa bantu jaga kekebalan tubuh.

BACA JUGA! Dr Zaidul Akbar: Konsumsilah Tempe Mentah ini Maka Lambung Anda akan Sehat dan Nyaman

Vitamin K1. Vitamin K1 atau phylloquinone punya fungsi penting dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Vitamin B9 (folat). Vitamin B9 atau populer disebut folat sangat penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel. 

Itu tadi berbagai vitamin yang terkandung dalam tomat. Selain vitamin, buah ini juga memiliki banyak nutrisi penting lain. Termasuk kalium, yang bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah dan pencegahan penyakit jantung.

Kandungan air dalam tomat adalah sekitar 95 persen, sedangkan 5 persen lainnya terdiri dari karbohidrat dan serat. Karbohidrat dalam tomat berukuran sedang (123 gram) adalah sekitar 5 gram.

Sementara itu, kandungan serat dalam tomat adalah sekitar 1,5 gram, dari buah tomat yang berukuran sedang. Sebagian besar serat dalam tomat adalah jenis serta tidak larut, berupa hemiselulosa, selulosa, dan lignin.

BACA JUGA! Mandul? Konsumsi 3 Bahan Alami ala dr Zaidul Akbar ini Bikin Cepat Positif Hamil

Selain berbagai vitamin yang terkandung dalam tomat yang tadi dijelaskan, buah ini juga mengandung banyak senyawa penting, seperti:

Likopen. Sebuah pigmen merah dan antioksidan, likopen telah lama dipercaya bisa meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Beta karoten. Ini adalah antioksidan yang sering memberi warna kuning atau oranye pada makanan. Di dalam tubuh, beta karoten diubah menjadi vitamin A.

BACA JUGA! Overthinking Dapat Sebabkan Kerusakan Otak, Jantung, dan Kulit

Naringenin. Ditemukan di kulit tomat, flavonoid ini dapat mengurangi peradangan dan melindungi dari berbagai penyakit.

Asam klorogenat. Merupakan senyawa antioksidan kuat, yang dapat menurunkan tekanan darah pada pengidap hipertensi.***

Artikel ini telah tayang di  MEDIAKEPRI.co dengan judul

Tomat, si Merah yang Memiliki Ragam Vitamin dan Lainnya yang Bermanfaat Bagi Tubuh