Karimun – Kuliner asal Provinsi Kepri beraneka ragam dan beraneka kekhasan cita rasanya. Kuliner asal Kepri sudah diakui dan banyak disukai masyarakat Nusantara, bahkan mancanegara.
Demikian diungkapkan Wakil Gubernur Kepri Marlin Agustina saat membuka pelatihan Tata Boga Karimun di Restorant Hotel Gembira, Kecamatan Kundur, Kabupaten Karimun, Sabtu (17/6/2023) kemarin.
“Generasi muda harus mampu mengembangkan potensi kuliner kita yang bisa menjadi peluang bisnis ini. Sehingga produk tersebut akan terkenal baik di dalam dan di luar negeri,” jelasnya.
Sementara itu, Marlin menjelaskan tujuan pelatihan Tata Boga ini untuk meningkatkan dan menghidupkan perekonomian masyarakat, melalui produk makanan khas daerah.
Tujuannya, dengan kuliner diharapkannya dapat membangkitkan ekonomi keluarga baik itu ibu-ibu maupun kaum perempuan pada umumnya. Khususnya di bidang ekonomi.
“Di Tanjungbatu, Kundur ini yang terkenal adalah lakse, lendot. Jadi ibu-ibu perlu besyukur, karena sudah ada yang bisa di promosikan,” ujar Marlin.
Adanya makan makanan tradisional ini, harap Ketua TP-PKK Kota Batam ini, agar anak-anak melinial mengenali makanan khas yang ada jika dulu dianggap biasa-biasa saja.
“Tapi sekarang sudah luar biasa, dan ke depan semoga ini bisa memberikan kotribusi, mengangkat ekonomi terutama ekonomi keluarga. Memang ini kelihatannya kecil, tapi jika kita konsisten insyaalah akan membiahkan hasil yang baik,” katanya. (yud)